Levy, Pusula Grubu İngiltere ve İrlanda’nın spor, eğlence ve misafirperverlik endüstrisi, ustaca bir sokak gıda teklifinin sevkiyatını görecek Street Food Pioneers Curb ile özel bir ortaklık ortaya koydu.

Endüstri ilk teklifi, Levy’nin Sporting, etkinliklerine en iyi yeni gıda yeteneğini ve son derece yeni olanı sunmak için yeni misafirperverlik ve perakende hizmetleri kurmak ve sağlamak için Compass UK ve İrlanda ile daha büyük bir ortaklığın bir kısmını yazacaktır. ve Birleşik Krallık’taki seminer mekanları.

Curb, 2012 yılında Petra Barran tarafından en ilginç sokak yemek yeteneklerini aramak, onları Londra sokaklarında bir araya getirmek ve daha önce dinamik bir şekilde örgütlenmemiş bir endüstriyi meşrulaştırmak ve profesyonelleştirmek amacıyla kurulmuştur. Geçtiğimiz sekiz yılda Curb, İngiltere’nin en büyük sokak gıda girişimcileri mahallesine girdi ve 240’den fazla tüccar, bugüne kadar inkerbator ve hızlandırıcı programları kuruluşlarıyla tanıtıldı.

Curb, amiral gemisi kapalı, yedi kadran pazarı, 24.000 metrekarelik, Covent Garden’daki 21 bağımsız gıda şirketi ile dolu tüm gün hedefi de dahil olmak üzere başkentte altı sokak gıda pazarı işletiyor. Curb ayrıca, tanınan bir endüstriyi bozan, yılda 250’den fazla etkinliğe hitap eden ve Londra’nın en önemli ve birçok prestijli mekandaki listeleri koruyan başarılı bir etkinlik işleri geliştirdi. Bu yeni ortaklık, Curb’ın Levy’nin ülke çapında mekan ağı aracılığıyla diğer büyük İngiltere şehirlerine genişleme planlarını destekleyecek.

Heyecan verici planlar, Levy’nin birkaç mekanına Curb’ın Street Food Society’nin ustaca küratörlü bir karışımını getirerek 2021’de hayranlara ve ziyaretçilere yeni menüler ve yemek deneyimleri getiriyor.

Jon Davies Levy UK genel müdürü, dedi ki:

Müşterileri, en azından pandemi nedeniyle, geleceği gösteren farklı ve uygun kavramlarla tam olarak nasıl en iyi şekilde en iyi şekilde değerlendirdiğimizi sürekli olarak değerlendiriyoruz – yiyeceklerimize ve tam olarak mekanlarımızı ve tam olarak nasıl düzenlediğimiz gibi olsun, insanlar. Levy’deki kalkınma taahhüdümüz değişmez ve bugünün temel tat trendlerinden biri olan sokak gıdalarıyla ilgili olduğunda, Curb tutkusu, yeterliliği ve deneyiminde tamamen rakipsizdir. Petra, Simon ve ekibi, en büyük uzman gereksinimlerine olan bağlılığımızı paylaşan ve her zaman olağanüstü bir tüketici deneyimi sağlayan son derece çevik ve deneyimli bir perakende ve operasyon ekibi üretti. Curb’ın ülke çapındaki mekan ağımız aracılığıyla İngiltere’deki diğer şehirlere ayak izini büyütme arzusunu desteklemek ilginçtir. İşin en iyisiyle doğrudan çalışarak, müşterilerimizin ülkemizin en iyi yeni gıda becerisine erişmede daha yüksek hızda yer değiştirmelerine yardımcı olabilir ve müşterilerin hızlı bir şekilde değiştirilen zevklerini ve beklentilerini en iyi gösteren en geniş ve en cesur seçenekleri sunmaya devam edebiliriz. .

Davies devam etti:

Bu sadece mükemmel yiyeceklerin getirebileceği zevk gibi paylaşılan bir ortaklık değil, aynı zamanda ortak değerler üzerinde geliştirilen bir ortaklık. Levy Cares taahhütlerimiz sayesinde, gıda pazarının gezegen, birlikte çalıştığımız ekipler ve çalıştığımız mahalleler için çok daha fazlasını yapma yükümlülüğüne sahip olduğuna inanıyoruz ve bu ilkeler ilk günden itibaren Curb’ın DNA’sının bir parçası oldu. Bugün İngiltere’deki en çeşitli, lezzetli ve yaratıcı yiyeceklerden birkaçını çıkarmak ve insanların yüzlerindeki gülümsemeleri görmek için birlikte çalışmaya başlamak için sabırsızlanıyorum.

Curb CEO’su Simon Mitchell şunları söyledi:

King’s Cross’taki küçük bir grup benzer düşünen sokak gıda tüccarları olarak köklerimizden, Curb’ın hedefi her zaman üyelerimize girişimci hayallerini gerçekleştirmek için mümkün olan en iyi platformlar sunmaya odaklanmıştır. Levy ile ortaklığımız, Londra kalplerimizden genişlememize ve dinamik perakende pazarları üretme ve unutulmaz gıda deneyimleri sunma konusundaki derin yeterliliğimizi uygulamamıza izin verecek iddialı yeni bir bölümün başlangıcıdır. İngiltere. Ödüllü Venezüella doldurulmuş arepas, Cajun kerevit küreleri veya Koreli kızarmış tavuk, Curb ve Food Girişimcileri pazar lideri Levy ile birlikte olsun, tat, seçim, hayal gücü ve sürdürülebilirlik açısından yeni bir ortak oluşturacak.

Minkorator programı aracılığıyla, her çeyrek Curb, ham beceriye sahip yeni bir erken aşama şirketlerini işe alır, ancak bit deneyimi ve üç aylık bir süre boyunca onları hızla kuruluşun titiz standartları kadar getirir. Bu, bire bir oturum ve odak gruplarıyla pazar sahaları, mentorluk, şirket kaynaklarına erişim ve sürekli yorumlar sunmayı içerir. Son Inkerbator mezunları arasında Biff’in Jack Shack, Zephyr, Eat Chay ve Lords of Poke yer alıyor.

Resim: Simon Mitchell, CEO, Curb; Jon Davies, Di Yönetmenull